Dosis de minerales y vitaminas en los complementos alimenticios

24 abril, 2015

El establecimiento de las dosis máximas de vitaminas y minerales en complementos alimenticios no tiene un baremo muy claro en la normativa europea. No obstante, la Directiva si establece una serie de factores a tener en cuenta.

Así, según la normativa las cantidades máximas de minerales y vitaminas presentes en los complementos alimenticios por dosis diaria de consumo recomendada por el fabricante, se establecerán teniendo en cuenta los siguientes factores:

– Los niveles máximos de seguridad de vitaminas y minerales, tal como se hayan establecido mediante la evaluación científica del riesgo a partir de datos científicos reconocidos, teniendo en cuenta, según proceda, los diferentes grados de sensibilidad de las distintas categorías de consumidores.

– La ingesta de vitaminas y minerales a partir de otras fuentes de alimentación.

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